お粥ブーム到来？！

昨日、図書館に行ってお粥の本を見つけて、断然お粥熱に火がつきました。・・・というわけで、覚え書き。

お酒が飲みたくなりますね。

豚の肩ロースかたまり肉を使って、煮豚（？）を作ってみました。なんていうかまぁ、角煮なんですけどバラ肉じゃないから煮豚かなぁと。
で、これが上手にできてホクホクです。
アレンジできるほど料理上手ではないので、圧力鍋付属 [...]

1日1圧力鍋。：T-fal ワンタッチ開閉圧力なべ

T-fal ワンタッチ開閉圧力なべ クリプソ プルミエ 4.5L

我が家の食事作りのマストアイテム、圧力鍋です。 結婚当初、なんとなく欲しいなぁ・・・でも使ったことないしなぁ・・・実家で見るのは豆を煮るときくら [...]

じゃがいもゴロゴロカレー。

ふと思いました。 今度から毎週土曜日（or. 日曜日）はカレーにしようかしら・・・。
って、海軍みたいだわ とは言ってもルーから作るわけではないので、ただ単に”カレーの日”ってことで良いんだけれど。（参考：海上自衛 [...]

手羽先うま?い♪

手羽先のスープです。 （具がデカデカなのは、手抜きじゃないよ。好みなの ）
つい最近まで手羽先ってなかなか使いきれなかったんですが、こちらのサイト→圧力鍋レシピ – 鶏手羽先の旨味凝縮 [...]

実は豆づくし

久しぶりに、ごはんメモ。 近頃は圧力鍋でご飯を炊くのが、マイブームです。 美味しくて早くできあがるのが、なんとも魅力的(^-^)。玄米ご飯だってあっという間（…というと言い過ぎかしら？）に炊け [...]

合わせ技の晩ごはん。

モヤシとほうれん草の中華風炒めと、野菜ポタージュです。
前に、だんなさんの後輩君から圧力鍋をいただいて、そりゃあもう大活躍。
さらにバーミックスを手に入れたので、さっそくポタージュを作ってみました。(冷蔵庫のお野菜がご [...]