ごはん

りゆうがあります – 読了。

この本、我が息子は大爆笑。どちらかというと親目線で見てしまいがちだが、コドモの言わんとすることも、わからんでもない。その匙加減が絶妙で、本の中のコドモや目の前で爆笑している息子が、とても愛おしくなる。爆笑こそしないが、大好きな本。

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梅干しができました。 – from Instagram

梅干しができました。 - from Instagram

タイムラグがありますが、無事に梅干しができました。できあがりは、ボチボチ。反省・改良点がいくつか。ビビらないで、もう少し塩を少なめに。梅は、ギリギリまで完熟。とりあえず、作ってみれば色々見えてくるものですね。

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梅干しに初挑戦 – from Instagram

梅干しに初挑戦 - from Instagram
今年は梅干しに初挑戦です。しょっぱくて酸っぱい梅干しが好きなので、出来上がりが楽しみ。今は赤紫蘇も入れて、梅雨明けを待つばかり。キズ有りの梅で作った梅ジャムが、簡単なのに美味しかった^_^。子どもに不評だったのが、残念。

クリスマスケーキ – from Instagram

シフォンケーキ - from Instagram
あけましておめでとうございます。
・・・と言いつつ、去年アップし忘れた記事なのですが。とりあえずの、更新で。
今年もよろしくお願いします。

–以下、去年の記事ですが。

そういえば、シフォンケーキで作ったクリスマスケーキは、やっぱり撃沈。でも、クリームとイチゴで飾ると、元々そんな風なケーキに見えなくもないかと。これでも年々、クリスマスケーキは進化しているのであります^_^

激しく豆乳ブーム。

朝起きて一番に言う言葉は、おはようではなく「とうにゅーう!」…な息子。

息子は食事制限があるので、牛乳が飲めません(低脂肪乳なら可)。で、カロリーも栄養も摂れる飲み物という事で豆乳を飲ませてます。ラコールも飲んでるけど、たくさん飲むとお腹壊してしまうし・・・。
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スーパーではやっぱり品切れ・・・。

「試してガッテン」で、酒かすの特集を見る。

酒かすは、あまり家庭で消費されていないけれども、実は身体に良い成分がたくさん入っているんだよー…という話でした。普段この手のものには踊らされない私ですが、最近年のせいか?痩せにくくなっているので、食い付いてみることに。

とは言っても、この番組で検証された結果だと必ずしもダイエットに効くというわけではないようで、ダイエットに関する効果は期待できないんですが…。

  • 酒かすの甘酒
  • 身体に良さげ
  • ていうか、甘酒好き

てことで、さっそく試してみました。ええと今・・・3週間くらい。

50gの酒粕+200ccのお湯+オリゴ糖小さじ2 を朝に仕込んでおいて、お昼ごはんの時にチューブ入り生姜を適当にいれた後、グツグツとアルコール飛ばしてからいただきます。

効果の程は・・・まぁまぁかな?

劇的に痩せるということはありませんでしたが、食べ過ぎた分はあまり意識しなくてもすんなり戻ったようです・・・ていうか、食べ過ぎてるほうが問題 :mrgreen: 後は、お腹の調子が良いです。
もともとお腹は詰まらない方ですが、さらにすんなりと快適な回数が増えました。健康的なアイツ 😉 って感じでしょうか。・・・ていうか、もしかしてオリゴ糖のおかげだったりして・・・。

とりあえず甘酒美味しいので、飽きるまでは続けてみようと思います。

美味しそう・・・なんだけど。(食堂かたつむり)

食堂かたつむり (ポプラ文庫):小川 糸

DVDにもなっていて、雰囲気のよさそうなお話みたいだなぁ・・・と思って読んでみました。

・・・う~ん・・・。期待ハズレでした・・・ 😥

同棲していた恋人にすべてを持ち去られ、恋と同時にあまりに多くのものを失った衝撃から、倫子はさらに声をも失う。
山あいのふるさとに戻った倫子は、小さな食堂を始める。それは、一日一組のお客様だけをもてなす、決まったメニューのない食堂だった。
巻末に番外編を収録。

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ゴーヤをサラダで。

白レイシ

ゴーヤサラダ

ゴーヤを収穫しました。

小ぶりなまま大きくならないので調べてみると、どうやら白レイシは15cmくらいまでしか大きくならないようで。
でも、このくらいの大きさだと使い切れるサイズなので、ちょうど良かったかなというところです。

サッとゆがいてミックスビーンズとノンオイルドレッシング(シソ)・ノンオイルツナと塩コショウあたりをかけて頂きました。苦味が少なめで、サラダにバッチりでした。美味しかったです 🙂

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お蕎麦を食べに行ってきました。

良い景色

とても眺めのいいお蕎麦屋さんでございました。

・・・。

それだけ(しか)なかったので、ビックリしました・・・。

お隣にはカフェもあって、オサレでイケテル雰囲気なのですが・・・味がいたって普通。というか、お蕎麦の味が薄かったです 😥 そば湯もなんだか、味しなかったし・・・。
その割に、お値段高いし。
店内の排気が悪いのか、入ってすぐに分かるくらいガス臭かったし(危ないのではないかと。従業員の人たちの健康的にも)。

いつも行っている、三瀬方面のお蕎麦屋さんの美味しさを、改めて再確認できたお蕎麦屋さんでした。たぶんもう、行かないです 😥

話題性はあると思うので、そういうつもりで行けば、受けるダメージは少ないと思われますです。店名書いてませんが、分かる人にはわかるかと。

正しいっぽい晩ご飯・・・?

近頃、時間が取れそうな時には本を見ながらご飯を作ってみるのが面白いです 😉 息子は別メニューのご飯なので、手間がかかってなかなかムツカシイのですが・・・。でも、いつも通りに作ると大抵似たようなご飯になってしまうので、料理本を見て作ると工程も味も新鮮な感じで楽しいです。

というわけで、こんなのを作ってみました。

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