豚の肩ロースかたまり肉を使って、煮豚（？）を作ってみました。なんていうかまぁ、角煮なんですけどバラ肉じゃないから煮豚かなぁと。

で、これが上手にできてホクホクです。

アレンジできるほど料理上手ではないので、圧力鍋付属のレシピ本どおりに作ったら、うまくいきました お肉がお箸で”ホロッ”とやわらかく割れました。出てくる脂の量がハンパなかったので、掬い取る・洗うのが大変でしたが、これなら許せるかもー。

また作ろうっと。